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元店長いわく「(フグの)卵巣に毒があるとは知らなかった」だそうな・・・・・(―_―;)

日本もなかなか危険な国になってきた模様。

更にこの元店長、販売時に「ゆがいて食べればいいですよ」とお客さんにアドバイス。自分が食べたことが無いものの調理法まで説明して売ってしまったわけか・・・オ、オソロシス・・・。

フグの毒は猛毒中の猛毒。食べてしまった方々の命が助かったことだけがせめてもの救い。

それにしてもこの元店長、日本で生まれ育って、どうやったらフグの卵巣に毒があることを知らないで47歳まで生きてきたのか・・・。
知らないでいる方が難しいと思うんだけど。

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無題
近所じゃん・・・この店長はどこに毒があると思ってたんだ?まさかフグは無毒だと思ってた?まぁ被害者が無事で何よりです。ちなみに大分県はフグ肝(有毒)が食える数少ない県です。
GSG-920| | 2009/03/13(Fri)22:42:35| 編集
そもそも
どっから仕入れてきたんでしょうか。
廃棄すべきものの横流しなら、さらにタイーホ者が出るんじゃないかと。
ろうらん| | 2009/03/13(Fri)23:10:05| 編集
アフォ?
無資格者でも魚屋の店長だろに、、今までも似たような事してそう。
白子は珍重されますが、卵巣は…
(;^ω^)もしかして勘違い?勘違いで死んだら浮かばれないだろうな、コワ~~。。
ニュースサイトの下の関連記事に有資格者が肝を食べて入院てのもありますね。。



今日は白くて怖いものの日ですか?
ぴよん。。。| | 2009/03/13(Fri)23:14:28| 編集
大分って…
フグはとれなかったんでしたっけ?
フグで有名な下関には地図上近そうですが…

ところで関係ありませんが、このコメント欄で白くてコワい日の存在を思い出しましたw

ぴかぴか| | 2009/03/14(Sat)00:04:25| 編集
実は私も
ふぐのどの部位に毒があるのか、よく分かりません。
種類によって皮も肝臓も無毒だったり有毒だったりしますし、
石川県には「河豚の卵巣の糠漬け」なんて珍味もありますし、
ふぐ調理士免許をもっている人でもまれに事故を起こしますし、

・・・・素人の手に負えるもんじゃないですね。
りょみpapa| URL| 2009/03/14(Sat)00:42:56| 編集
無題
未だにふぐ食べたことは無いのですが・・・・
小学生の頃からふぐに毒があるって知ってましたけどねー
ららん| | 2009/03/14(Sat)08:34:25| 編集
大分県では♪
茹でた「肝(キモ)」を
ポン酢と芽ネギと紅葉おろしに
混ぜながらフグ刺しをいただきます♪

先附として
茹でた《肝》と湯引きした《皮》を
和えた「肝和え」とかも出てきます♪

老舗の専門店いわく、
「パンフレットには《肝》の写真は
 載せませんがネ♪」
とのこと。

なので、

大阪や下関の皆さんが
「フグの本場です!」と言っているのを見ては
「ふんっ、
 《肝》を付けずに食べるフグ刺しなど
 ただの白身魚ではないかっ!」と
思うのです。 (-。-)y-゜゜゜

青梅| | 2009/03/14(Sat)21:54:37| 編集
危険な国日本
パッケージにきちんと書いてあっても、コンニャクゼリーが子供や高齢者が食べると窒息の危険があるなんて知らなかったと言い張る国ですから。
wagonthe3rd| URL| 2009/03/15(Sun)03:33:28| 編集
地元新潟では
フグの卵巣の粕漬けが食べられます。
酒飲みにはたまらぬ味わいだそうです。
あと、フグの調理師免許は県によって内容が違うらしいですね。
毒の無いフグも居るそうで、一般の釣り人が結構食べるとか。
ただし、有毒のフグとの見分けができないと当たります。。
ナッツ| URL| 2009/03/18(Wed)13:27:23| 編集
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